Какао-порошок алкализованный GHL 10-12% оптом (Cargill, Гана)
Милкфуд предлагает алкализованный какао-порошок GHL от Cargill, произведенный из ганских какао-бобов. Сорт отличается сбалансированным вкусом и красно-коричневым цветом.
Характеристики
|
Параметр
|
Значение
|
|
Производитель
|
Cargill Cocoa & Chocolate
|
|
Страна происхождения
|
Гана
|
|
Жирность
|
10–12%
|
|
pH
|
6.8–7.2
|
|
Влажность, max
|
4.5%
|
|
Зольность
|
11.5%
|
|
Дисперсность (75 мкм)
|
99.5%
|
|
Срок хранения
|
36 месяцев
|
Применение
Подходит для выпечки, кремов, глазурей и шоколадных напитков. Красно-коричневый оттенок и чистый вкус делают его универсальным ингредиентом.
Условия поставки
- Упаковка: мешки по 25 кг
- Отгрузка от 100 кг
- Склады в Москве и Московской области