Заполните заявку на получение спецификации и мы вышлем вам на почту
Компания Милкфуд поставляет натуральный какао-порошок напрямую от европейских и африканских производителей — THEOBROMA B.V. (Нидерланды) и Cargill (Кот-д’Ивуар, Гана). Натуральный какао-порошок не подвергается алкализации, что позволяет сохранить природную кислотность, яркий вкус и выраженный аромат какао-бобов.
В отличие от алкализованных аналогов, натуральный какао-порошок имеет более светлый оттенок и pH в диапазоне 5.2–6.5. Он сохраняет естественную горчинку и насыщенный шоколадный профиль. Такой продукт востребован в производстве выпечки, десертов, глазурей и молочных продуктов, где требуется классический вкус какао.
|
Сорт |
Производитель |
pH |
Цвет |
|
Tulip 300 |
THEOBROMA B.V. |
5.2–6.2 |
Коричневый |
|
GHN |
Cargill (Гана) |
6.8–7.2 |
Красно-коричневый |
|
NA55 |
Cargill (Кот-д’Ивуар) |
5.5–6.5 |
Светло-коричневый |
Узнайте актуальные цены на натуральный какао-порошок и наличие на складе. Отправьте запрос через форму на сайте — менеджерМилкфуд свяжется с вами в течение рабочего дня.
Мы ставим людей превыше всего.
Мы стремимся к новым высотам.