Производитель: Индонезия
3,40 $
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Или напишите нам в Max
Доставляем по РФ
Прозрачные цены
Гибкий подход к каждому клиенту
Милкфуд предлагает лауриновый заменитель масла какао Apichoc — специализированный растительный жир на основе гидрогенизированного пальмоядрового стеарина. Продукт разработан для использования в кондитерской промышленности как экономичная альтернатива какао-маслу с сохранением высоких органолептических свойств.
Рафинированный, дезодорированный, выбеленный гидрогенизированный пальмоядровый стеарин, растительные эмульгаторы (E492, E322). Содержит сою.
Лауриновая фракция затвердевшего белого растительного жира с легким запахом и вкусом. Обеспечивает превосходные вкусовые качества при оптимальной цене.
|
Параметр |
Значение |
Метод |
|
Скользящая точка плавления |
33.5–35.5°C |
AOCS Cc 3-25 |
|
Содержание йода, max |
1 сг I₂/г |
AOCS Cd 1d-92 |
|
Свободные жирные кислоты (в пересчете на лауриновую), max |
0.1% |
AOCS Ca 5a-40 |
|
Влажность, max |
0.1% |
AOCS Ca 2b-38 |
|
Цвет (Lovibond 5¼»), R красный, max |
1.0 |
— |
|
Температура |
Значение |
|
20°C |
95% мин. |
|
30°C |
48% мин. |
|
35°C |
5% макс. |
Доставка осуществляется в рабочие дни с понедельника по пятницу. Интервал доставки: с 10.30 до 18.00. Доставка к точному времени по предварительному согласованию.
Milkfood работает с физическими и юридическими лицами на гибких и взаимовыгодных условиях. Мы работаем с государственными учреждениями, участвуем в тендерах и прямых закупках.
Мы ставим людей превыше всего.
Мы стремимся к новым высотам.
