Заменитель масла какао Chocfat CS 110

Производитель: Малайзия

Первоначальная цена составляла 3,59 $.Текущая цена: 3,45 $.

United States dollar

United States dollar
Российский рубль
Евро

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами

Или напишите нам в Max

• Мы онлайн

Преимущества работы с Milkfood:

Доставляем по РФ

Прозрачные цены

Гибкий подход к каждому клиенту

Заменитель масла какао Chocfat CS 110 оптом (Moi Foods, Малайзия)

Милкфуд предлагает лауриновый заменитель масла какао Chocfat CS 110 от производителя Moi Foods Malaysia SDN. BHD. Полностью гидрогенизированный продукт на основе лауриновых жиров обеспечивает превосходный профиль плавления, великолепный блеск готовых изделий и не требует темперирования.

Описание продукта

Chocfat CS 110 — это полностью гидрогенизированный лауриновый жир. Кондитерская глазурь, произведенная на его основе, не требует темперирования и устойчива при хранении. Продукт отличается высокой стабильностью и обеспечивает превосходный внешний вид готовых изделий.

Ингредиенты

Гидрогенизированный жир лауринового типа, эмульгаторы E492 и E322. Состав эмульгаторов может меняться в зависимости от запросов клиентов и регламента страны-покупателя.

Физико-химические характеристики

Параметр	Значение
Внешний вид/Текстура	Белый твердый
Вкус/Запах	Нейтральный
Цвет (Ловибонд), красный, max	1.0
Свободные жирные кислоты (лаурин), max	0.1%
Влага и примеси, max	0.1%
Йодное число (метод Вийса), max	1.0
Температура плавления	33–35°C

Содержание твердых триглицеридов

Температура	Значение
20°C	90–97%
25°C	85–91%
30°C	45–49%
35°C	3.5% макс.

Пищевая ценность (на 100 г)

Показатель	Значение
Энергетическая ценность	900 ккал / 3700 кДж
Жир	99.9 г
Насыщенные жирные кислоты	99.4 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0 г
Транс-изомеры жирных кислот	0.2 г
Углеводы	0 г
Белок	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	0 мг

Микробиологические и токсикологические показатели

Параметр	Значение
Общее количество бактерий	< 10⁴ КОЕ/г
E. coli	< 10 КОЕ/г
Дрожжи и плесени	< 10 КОЕ/г
Кадмий, max	1.0 ppm
Свинец, max	0.1 ppm
Мышьяк, max	0.1 ppm
Ртуть, max	0.05 ppm

Применение

Подходит для высококачественного покрытия кондитерских изделий
Отливка в формы
Кондитерская глазурь не требует темперирования

Важные рекомендации

Не рекомендуется смешивать Chocfat CS 110 с нелауриновыми жирами
В рецептурах с какао-порошком используйте только порошок с низким содержанием жира

Сертификация и безопасность

Кошерный сертификат
Халяльный сертификат
Не содержит ГМО
Не содержит аллергены (глютен, соя, молоко, орехи, арахис и др.)

Условия хранения

Температура: не более 20°C
Относительная влажность: не более 70%
Место: защищенное от прямых солнечных лучей, без посторонних запахов
Срок хранения: 18 месяцев в неоткрытой оригинальной упаковке

Условия поставки

Упаковка: коробки по 20 кг с полиэтиленовым вкладышем
Отгрузка от 100 кг
Склады в Москве и Московской области

Запросить цену

Для получения актуальной цены и наличия на складе отправьте запрос через форму на сайте. Менеджер MILKFOOD свяжется с вами в течение рабочего дня.

Участвуем в тендерах по 44-ФЗ и 223-ФЗ

Мы — надежный поставщик молочной продукции для государственных и муниципальных нужд, а также для компаний с государственным участием.

Доставка

Доставка осуществляется в рабочие дни с понедельника по пятницу. Интервал доставки: с 10.30 до 18.00. Доставка к точному времени по предварительному согласованию.

Подробнее

Оплата

Milkfood работает с физическими и юридическими лицами на гибких и взаимовыгодных условиях. Мы работаем с государственными учреждениями, участвуем в тендерах и прямых закупках.

Подробнее

Склады

Москва и Московская область

Санкт-Петербург

Воронеж

Подробнее

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами

Остались
вопросы?

Мы ставим людей превыше всего.
Мы стремимся к новым высотам.

Все для крупного опта