Производитель: Малайзия
3,50 $
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Или напишите нам в Max
Доставляем по РФ
Прозрачные цены
Гибкий подход к каждому клиенту
Милкфуд предлагает лауриновый заменитель масла какао N’CHOX 355E от производителя Premium Vegetable Oils Sdn. Bhd. (Малайзия). Высококачественный полностью рафинированный, отбеленный и дезодорированный продукт на основе фракционированного гидрогенизированного пальмоядрового масла.
Высококачественный заменитель какао-масла, произведенный из фракционированного гидрогенизированного пальмоядрового масла. Обеспечивает стабильные органолептические свойства и превосходные технологические характеристики.
|
Параметр |
Значение |
Метод |
|
Свободные жирные кислоты (как лауриновая), max |
0.1% |
AOCS Ca 5a-40 |
|
Перекисное число (в момент упаковки), max |
1.0 мэкв/кг |
AOCS Cd 8-53 |
|
Влага и примеси, max |
0.1% |
AOCS Ca 2c-25 |
|
Йодное число (Вийс), max |
1 |
— |
|
Цвет (5.25″ кювета), max |
1.0 красн. / 10.0 желт. |
AOCS Cc 13b-45 |
|
Скользящая точка плавления |
33–35°C |
AOCS Cc 3-25 |
|
Температура |
Значение |
|
20°C |
90–96% |
|
25°C |
87–91% |
|
30°C |
45–48% |
|
35°C |
2–3.5% |
|
40°C |
0% |
N’CHOX 355E предназначен для использования в кондитерской промышленности в качестве заменителя какао-масла. Обеспечивает стабильность, хорошую текстуру и подходит для широкого спектра кондитерских изделий.
Доставка осуществляется в рабочие дни с понедельника по пятницу. Интервал доставки: с 10.30 до 18.00. Доставка к точному времени по предварительному согласованию.
Milkfood работает с физическими и юридическими лицами на гибких и взаимовыгодных условиях. Мы работаем с государственными учреждениями, участвуем в тендерах и прямых закупках.
Мы ставим людей превыше всего.
Мы стремимся к новым высотам.
