Гидрогенизированное кокосовое масло

Гидрогенизированное кокосовое масло оптом

Процесс гидрогенизации переводит жидкое кокосовое масло в твёрдую форму с заданной температурой плавления. Полученный продукт обладает стабильной структурой, нейтральным вкусом и запахом, что делает его идеальной основой для кондитерских начинок.

Основные характеристики:

• Цвет: белый, твёрдый жир
• Содержание жира: 100 г на 100 г продукта
• Насыщенные жирные кислоты: 99.4 г
• Транс-изомеры: менее 0.1 г
• Энергетическая ценность: 900 ккал / 3700 кДж
• Отсутствие холестерина, белка, углеводов и сахара

Применение:

• Начиночные жиры для кондитерских изделий
• Производство конфет, печенья, вафель
• Кремы, пасты и глазури

Безопасность и качество:

Продукт регулярно тестируется в независимых лабораториях. Микробиологические показатели: общая обсемененность менее 10⁴ КОЕ/г, E. coli, колиформы, дрожжи и плесень — менее 10 КОЕ/г. Содержание тяжёлых металлов соответствует нормам: кадмий ≤ 1.0 м.д., свинец ≤ 0.1 м.д., ртуть ≤ 0.05 м.д.