Гидрогенизированное кокосовое масло оптом
Процесс гидрогенизации переводит жидкое кокосовое масло в твёрдую форму с заданной температурой плавления. Полученный продукт обладает стабильной структурой, нейтральным вкусом и запахом, что делает его идеальной основой для кондитерских начинок.
Основные характеристики:
- Цвет: белый, твёрдый жир
- Содержание жира: 100 г на 100 г продукта
- Насыщенные жирные кислоты: 99.4 г
- Транс-изомеры: менее 0.1 г
- Энергетическая ценность: 900 ккал / 3700 кДж
- Отсутствие холестерина, белка, углеводов и сахара
Применение:
- Начиночные жиры для кондитерских изделий
- Производство конфет, печенья, вафель
- Кремы, пасты и глазури
Безопасность и качество:
Продукт регулярно тестируется в независимых лабораториях. Микробиологические показатели: общая обсемененность менее 10⁴ КОЕ/г, E. coli, колиформы, дрожжи и плесень — менее 10 КОЕ/г. Содержание тяжёлых металлов соответствует нормам: кадмий ≤ 1.0 м.д., свинец ≤ 0.1 м.д., ртуть ≤ 0.05 м.д.