Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Или напишите нам в Max
Доставляем по РФ
Прозрачные цены
Гибкий подход к каждому клиенту
Милк Фуд предлагает говяжий олеин — рафинированный дезодорированный жидкий жир, выделенный из говяжьего топленого жира. Это высококачественный продукт (аналог пищевого «Олео-ойль»), представляющий собой прозрачную маслянистую жидкость, устойчивую к окислению. Благодаря содержанию пищевых кислот и стабильной консистенции, он идеально подходит для профессионального использования в пищевой промышленности в качестве альтернативы жидким растительным маслам и дорогостоящим жирам .
Говяжий олеин — это жировая фракция, выделенная из говяжьего жира методом фракционирования. В отличие от стандартного топленого жира, олеин остается жидким при комнатной температуре. Процесс рафинации и дезодорации удаляет специфический запах и примеси, а добавление разрешенных пищевых антиоксидантов (пищевых кислот) гарантирует стабильность продукта при хранении и тепловой обработке .
|
Параметр |
Показатель |
|
Внешний вид при 20°C |
Прозрачная маслянистая жидкость |
|
Цвет |
От бледно-желтого до желтого |
|
Запах |
Без запаха |
|
Кислотное число, мг КОН/г |
не более 1.5 |
|
Массовая доля влаги, % |
не более 0.20 |
|
Йодное число |
45 – 55 |
|
Температура плавления |
32–36°C |
Жидкая консистенция олеина позволяет использовать его в производствах, где требуется легкость и мягкость жира :
Доставка осуществляется в рабочие дни с понедельника по пятницу. Интервал доставки: с 10.30 до 18.00. Доставка к точному времени по предварительному согласованию.
Milkfood работает с физическими и юридическими лицами на гибких и взаимовыгодных условиях. Мы работаем с государственными учреждениями, участвуем в тендерах и прямых закупках.
Мы ставим людей превыше всего.
Мы стремимся к новым высотам.
