Кокосовое масло рафинированное дезодорированное MEDALIA оптом
Милк Фуд предлагает кокосовое масло MEDALIA от производителя PT. ASIANAGRO AGUNGJAYA (Индонезия). Продукт полностью рафинированный, отбеленный и дезодорированный, нейтральный по вкусу и запаху.
Характеристики
|
Параметр
|
Значение
|
|
Свободные жирные кислоты (на лауриновую), max
|
0.1%
|
|
Влажность, max
|
0.1%
|
|
Йодное число, max
|
11 сг I₂/г
|
|
Цвет (красный), max
|
1.5 R
|
|
Температура плавления
|
22–27°C
|
Содержание твердых жиров
|
Температура
|
Значение
|
|
10°C
|
77–85%
|
|
20°C
|
27–35%
|
|
25°C
|
1% макс.
|
Применение
Используется в молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве глазури для мороженого, в тело мороженого, а также для изготовления кремов.
Условия хранения и срок годности
Хранить в оригинальной невскрытой упаковке в прохладном, сухом месте без посторонних запахов при температуре ниже 28°C. Срок годности: 24 месяца.
Упаковка
Картонные короба по 18 кг с полиэтиленовым вкладышем (Bag-in-Box).