Описание:
Тёмный шоколад с содержанием какао 54%. Универсальная тёмная глазурь с умеренной горчинкой и хорошей текучестью. Подходит для выпечки, глазирования, конфетных масс, формования и обливания.
Состав:
|
Компонент
|
Содержание
|
|
Какао тёртое
|
46,4%
|
|
Сахар
|
44,5%
|
|
Какао-масло
|
8,6%
|
|
Эмульгатор (лецитин) E322
|
<1%
|
|
Натуральный ароматизатор ваниль
|
<1%
|
Характеристики:
|
Параметр
|
Значение
|
|
Общее содержание какао-продуктов
|
54%
|
|
Общее содержание жира
|
33%
|
|
Содержание воды
|
≤ 1%
|
|
Энергетическая ценность
|
544 ккал / 2269 кДж
|
|
Срок годности
|
24 месяца
|
Условия хранения: 15–20°C, относительная влажность < 60%.
Упаковка: Короб 10 кг (полиэтиленовый вкладыш).