Описание:
Термостабильные шоколадные капли (7000 штук на 1 кг). Благодаря особой рецептуре не текут при выпечке, сохраняют форму. Идеальны для маффинов, печенья, круассанов, булочек, сухих завтраков и сдобных изделий.
Состав:
|
Компонент
|
Содержание
|
|
Сахар
|
49,7%
|
|
Какао тёртое
|
47,8%
|
|
Какао-масло
|
1,0%
|
|
Какао-порошок с пониженным содержанием жира
|
1,0%
|
|
Эмульгатор (лецитин) E322
|
<1%
|
Характеристики:
|
Параметр
|
Значение
|
|
Общее содержание какао-продуктов
|
48%
|
|
Общее содержание жира
|
26%
|
|
Содержание воды
|
≤ 1%
|
|
Энергетическая ценность
|
508 ккал / 2125 кДж
|
|
Срок годности
|
24 месяца
|
Условия хранения: 15–20°C, относительная влажность < 60%.
Упаковка: Короб 20 кг (полиэтиленовый вкладыш).